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quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

RECEITA: Pavê de Chocolate Maravilha-FRANCIELEN MARÇÃO

INGREDIENTES:
  • Para o brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Para o flan:
  • 1 caixa de flan (85 g)
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • Para umedecer os biscoitos:
  • 1 copo (tipo americano) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • ½ pacote de biscoito maisena
  • Para montagem:
  • Biscoitos umedecidos
  • Brigadeiro frio
  • Flan frio
  • 50 g de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
    Para o brigadeiro:
  1. Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min
  2. Deixe esfriar
  3. Divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê
    Para o flan:
  1. Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  2. Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo
  3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura
  4. Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira)
    Para umedecer os biscoitos:
  1. Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena
    Para montagem:
  1. Em um refratário pequeno (18x18x4 cm), monte o pavê da seguinte forma: camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan
  2. Leve para a geladeira e deixe por 2 horas
  3. Retire e decore com o chocolate granulado
BOM APETITE ! UM ABRAÇO !

RECEITA: Sonhos de Padaria-Marcela Martins Braga

INGREDIENTES:
  • Massa:
  • 40 g de fermento biológico para pão
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • ½ copo de requeijão de leite morno
  • 1 colher de sopa. de manteiga sem sal
  • 3 ovos inteiros ligeiramente batidos
  • 2 gemas em temperatura ambiente
  • ½ colher de chá de açúcar aromatizado sabor baunilha
  • ½ colher de sobremesa de raspas de limão
  • 1 pitada de sal
  • ½ kg de farinha de trigo especial (aproximadamente) açúcar e canela em pó (para polvilhar)
  • Creme para sonho:
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de chá de açúcar refinado
  • 6 gemas passadas pela peneira
  • 120 g de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
MODO DE PREPARO:
    Massa:
  1. numa tigela grande dissolva o fermento com o açúcar
  2. Junte os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até obter o ponto de "rasgar" a massa
  3. Passe para a mesa e trabalhe muito bem
  4. Deixe crescer até dobrar de volume
  5. Abra-a com o rolo sobre superfície polvilhada de farinha de trigo, corte com cortadores próprios e deixe crescer novamente
  6. Frite-os em óleo quente
    Creme para sonho:
  1. coloque numa panela o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme
  2. Quando frio, misture o rum e a essência e empregue com saco de confeiteiro e bico pitanga
    Montagem:
  1. corte os sonhos ao meio, aplique o creme de confeiteiro
  2. Passe-os por uma mistura de açúcar refinado com canela em pó e sirva
-tempo: 50 minutos / 30 porções.
Um Abraço !

terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Vencendo as Provações

Sabemos que todas as coisas concorrem para o bem daqueles que amam a Deus. Romanos 8:28 -Leia Tiago 1:2-18.
Havia um lindo vitral numa catedral. Muitas pessoas vinham admirar sua beleza. Um dia, durante uma violenta tempestade, foi despedaçado. Alguém cuidadosamente juntou todos os fragmentos quebrados, e um homem ofereceu-se para levar os pedaços e reconstruir o vitral. Algum tempo depois, ele voltou com o vitral que, embora feito de pedaços quebrados, era ainda mais bonito que o anterior.
Tempestades se erguem em nossas vidas, e enfrentamos dissabores e provações. Podemos permitir que estas tempestades nos despedacem. Ao erguer os pedaços, podemos dizer: "Ninguém disse que seria fácil." Ou, "você não pode esperar que tudo corra sempre às mil maravilhas." Ou , "Você tem que pagar o mal com o bem.'
Ou podemos olhar para os pedaços quebrados,pedindo a Deus que nos mostre como transformá-los em elementos de beleza. Paulo escreveu aos Romanos: "E não somente isto, mas também nos gloriemos nas próprias tribulações, sabendo que a tribulação produz perseverança; e a perseverança, experiência; e a experiência, esperança." (Romanos 5:3-4). Momento a momento, Cristo nos concede a graça para suportar os dissabores e forças para tolerar.
ORAÇÃO: Senhor, que enxerguemos através de Teus olhos para ver o bem nas provações. Que possamos nos transformar considerando os obstáculos como oportunidades. Amém !
Carole Strandmo (EUA)
extraído do livreto Cénaculo.

Lágrimas Partilhadas

LEIA: JOÃO 11:32-44
JESUS CHOROU . JOÃO 11:35
Quando Michael, nosso filho de 21 anos, morreu em um acidente de carro, a dor nos consumiu. Após sua morte, nós fomos cercados por familiares e amigos tentando nos consolar. Nós sabíamos que seus esforços eram sinceros e bem intencionados. Alguns comentários eram mais úteis que outros, mas alguns eram absolutamente danosos. Frases como "ele agora está num lugar melhor" ou "Deus queria que ele voltasse para casa" pouco faziam para aliviar a desesperadora agonia que sentíamos.
Jesus disse a Seus discípulos que Lázaro estava morto e ressuscitaria. Se Jesus já sabia que a história terminaria em ressurreição, por que chorou ? Acho que Ele estava chorando com os que choravam, porque os amava, porque Se entristeceu com a angústia de Maria.
As pessoas que estão de luto sabem que o choro alivia e que as lágrimas de luto são uma dádiva da graça de Deus. O apoio mais poderoso que recebemos veio de homens e mulheres que, não tendo palavras, simplesmente choraram conosco. Diante de uma tragédia terrível, vimos a profundidade do seu amor não apenas por Michael, mas também por nós. As palavras têm seu lugar; porém, algo mais poderoso é partilhar a dor do outro. Quando fazemos isso, nós encarnamos a graça de Deus pelas pessoas que estão de luto.
Oração: Pai celestial, ajuda-nos a derrubar as barreiras e revelar nossos sentimentos às pessoas a quem amamos. Em nome de Jesus. Amém.
PENSAMENTO PARA O DIA
Chore com as pessoas que choram, viva o luto
com quem está de luto (veja Romanos 12:15)

Bill Chadwick (Virgínia, EUA)
Medite: Lamentações 2 ,em sua Bíblia.
Extraído do livreto "no Cenáculo" -Maio/Junho-2010
Guia Devocional- editora cedro.